２月２５日のケンミンショーで紹介された名古屋グルメの最高峰味噌カツとは？家庭でできる作り方やカロリー、オススメのお店、お取り寄せ方法を調べてみました！
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２０１６年３月１７日放送のケンミンshow激ウマ丼ベスト１０にも味噌かつが登場！
味噌（みそ）カツってどんな食べ物？
味噌かつとは、名古屋、三重などの東海地方で親しまれているトンカツ料理。赤味噌に鰹だしや砂糖などを加えて甘くしたものを、トンカツにソースとしてかけていただくんです。いわゆる「名古屋めし」の代表とも言われる独特の濃厚テイストで、癖になる味です。おすすめのお店は、「とんかつ比呂野」！
ちなみにカロリーは６５１キロカロリー（eatsmartしらべ）。意外と少ない？！
こちらは味噌かつスヌーピー。きゃわいい。
名古屋でおすすめの味噌かつのお店は？
とんかつ比呂野（ひろの）
創業３８年、三河産の豚、富山と新潟のブレンド米、など素材にもこだわる老舗。
職人さんの技が光ります！
そういや名古屋の味噌カツ
とてつもなかった
比呂野っていうお店
まいうー！ pic.twitter.com/nN1h6nBa1U— areas YuichiroKimura (@chanyu19891213) 2015年12月4日
夜は友人オススメの比呂野で、味噌カツとエビフライ(｡ >艸<)美味しかった！ pic.twitter.com/eB985rxI1n
— aco (@hinaxxxd) 2015年11月3日
比呂野（ひろの）
tel.052-763-2643
愛知県名古屋市昭和区山花町116番地
定休日年中無休
席数カウンター11席 座敷20席
営業時間
11：00～15：00
平日 17：00～21：30
土日祝 17：00～22：00
とん八
とろーり甘めのタレがたっぷりかかっているのが特徴。
とん八@千代田で味噌かつ丼。名古屋を思う存分感じられる一杯。とはいえ名古屋でもここまでのはなかなかないんだけど。 pic.twitter.com/THXzwZvoY6
— eleking (@eleking) 2016年2月23日
〒460-0012 愛知県名古屋市 中区千代田3−17−15
電話:052-331-0546
営業時間： 本日営業 · 11時00分～14時30分, 17時00分～21時00分
舞鶴駅徒歩５分
井筒
地元の人はここ！ロースの脂がじゅわっと甘い
人生初名古屋飯は井筒の味噌カツ pic.twitter.com/qIqw7iUhil
— tzw@2/27スペシャ列伝 (@TKam345p) 2016年1月24日
〒467-0066 愛知県名古屋市 瑞穂区洲山町１丁目１５
電話:052-841-1135
矢場とん
言わずと知れた名古屋味噌かつの代表の店。名古屋のポイントごとにあるので、時間の無いときに便利！
昨日高校ぶりに矢場とんを食べたけど、やはり矢場とんは味噌カツとは非なる”矢場とん”という食べ物だ。 pic.twitter.com/ZggEyVRIZf
— あんど (@aichidoughnut) 2016年2月20日
矢場町本店
住所 名古屋市中区大須 3-6-18
交通 地下鉄矢場町駅より徒歩５分
電話 (052)252-8810
営業 11:00～21:00
定休日なし
地下鉄名城線「矢場町駅」4番出口から徒歩5分 矢場町駅から341m
地下鉄鶴舞線「上前津駅」9番出口から徒歩5分
その他の店舗
栄LACHIC店
栄セントライズ店
栄松松阪屋店
名古屋駅エスカ店
名古屋駅名鉄店
名古屋ルーセント店
イオンモール名古屋ドーム前店
中部国際空港店
NEOPASA岡崎店
レストランわらじや（矢場町駅徒歩５分）
三重ジャズドリーム長島
富山三井アウトレット小矢部店
東京銀座店
東京駅グランルーフ店
JR博多シティ店
味噌カツの作り方、レシピ
ちゃんと作りたい人に、味噌かつのレシピ
料理名：味噌カツ
作者：うーたんトリオ
■材料（２人分）
豚肉トンカツ用 / ２枚
塩コショウ / 適量
小麦粉・卵・パン粉 / 適量
●赤みそ / 大匙３
●砂糖 / 大匙３
●みりん / 大匙３
●酒 / 大匙１
●はちみつ / 大匙１
■レシピを考えた人のコメント
名古屋の味です♪
甘くて濃厚でおいしい～♪
カツから揚げるのが面倒な人は味噌だれたけ作ってみては？
味噌だれの作り方
ご飯が進む！味噌カツのタレ
料理名：味噌カツのタレ
作者：FAZ&GEAR
■材料（２人分）
赤みそ / 大さじ２
砂糖 / 大さじ２
酒 / 大さじ１
みりん / 小さじ１
白いりごま / 小さじ１
■レシピを考えた人のコメント
ご飯が進む！砂糖は少し多めに入れると甘口になるよ！
八丁味噌が地元のスーパーには売ってなかったりします。
八丁味噌即日発送 |
味噌カツは東京や福岡でもたべれらる？お取り寄せは
矢場とん東京店、福岡店あります。
東京には東京銀座店、東京駅グランルーフ店
福岡にはJR博多シティに矢場とんのお店がありますよ。
テイクアウト専門のお店も！
東京駅KITTE GRANCHE店
栄松坂屋店
星ヶ丘三越地下店
名古屋JRタカシマヤ店
名古屋で買って、おみやげに持って買えるのも良いですね！
お取り寄せ
タレだけ買って、揚げたてのトンカツにかければ本格的な味噌カツを楽しめます！
以前もケンミンSHOWで紹介されていました。
「つけてみそかけてみそ」
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ナカモ つけてみそかけてみそ 400g |
お手軽な冷凍→チンするタイプ♪
更にお手軽、おつまみで＾＾！
なぜか楽天で「味噌かつ」で検索するとたくさんでてくる味噌かつの「のぼり」
見ているだけで食欲をそそる味噌カツ！さっそくスーパーでトンカツを買ってきて、味噌だけつくって食べてみたいと思います！
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