うなぎ山さんの今日のあれこれ

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グルメ

青木定治のカフェ、レディース・アンド・ジェントルメン【伊勢丹新宿】

2016/06/15

「BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN」、オー・ギャマン・ド・トキオの木下威征(きのしたたけまさ)シェフとフランスを拠点に活躍するパティシエ、サダハル・アオキ(青木定治)さんがタッグを組んで、新宿伊勢丹にカフェをオープン!メニューや料金、口コミなどまとめてみました!

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新宿伊勢丹の新・オシャレカフェ


いつも買い物で賑わう新宿伊勢丹店本館の3階にオープンした、「BISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN」。

世界一美味しい朝食の「bills」も経営する、トランジットジェネラルオフィスが手がけています。

メニューをプロデュースしたのは、フレンチレストラン「オーギャマン・ド・トキオ」で知られ、フレンチビストロの第一人者である木下威征(きのしたたけまさ)シェフ。

注目のメニューは、オーダーを受けてからメレンゲを泡立てるふわふわのパンケーキ。

クレープシュゼットの様に折りたたまれて供されます。







そして、ケーキをプロデュースしたのは、「パティスリー・サダハル・アオキ・パリ(Pâtisserie Sadaharu AOKI paris)」の青木定治シェフが担当。

6種類のプティフールがのった、デギュスタシオンスタイル(少しずつたくさん)でいただけるので、あれもこれも食べたい欲張りな女子におあすすめ。

インテリアや内装もこだわってつくられているようで、フォトアート展などが定期的に開催されています。

まさに都会の、東京らし洗練されたカフェです。






オススメメニュー


おすすめスイーツ


チーズスフレパンケーキ 1,260円

デギュスタシオン 1580円
(サダハル・アオキのケーキが6つ)

リンゴとバナナのフレンチトースト ラムレーズンアイス 1,260円

チーズスフレパンケーキ はちみつとフルーツ添え  1,260円


食事のメニュー


熟成肉の塩ハンバーグ トリュフ塩とデミグラスソース添え1,890円

芳醇ベーコンのシーザーサラダ980円

クロックマダム L&Gスタイル1,260円

ローストオニオンのグラタンスープ980円 

熟成肉の塩ハンバーグ トリュフ塩とデミグラスソース添え1,890

鶏ササミと燻製モッツアレラチーズのソテー アラビアータソース1,890

ズワイ蟹トマトクリームのタリアテッレ1,890

トマトとオニオンのスパイシーカレー 旬の素揚げ野菜を添えて1,680

濃厚牛すじカレー1,680






場所


ビストロカフェ レディース アンド ジェントルメンBISTRO CAFE LADIES & GENTLEMEN▼


住所:東京都新宿区新宿3-14-1伊勢丹新宿本店 本館3F

アクセス:東京メトロ丸ノ内線 新宿3丁目駅b4出口 徒歩1分
JR新宿駅東口 徒歩5分
電話 03-5357-7933


口コミ


これがパンケーキとは~~

まるでクレープですね!





宝石のようなケーキ♪



本も自由に読めるよう。



まとめ


ニュウマン新宿のオー・ギャマン・ド・トキオ、とうもろこしのムースサンドはこちらからどうぞ▼
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いつも驚きと美味しさをくれるオー・ギャマン・ド・トキオの木下シェフと、宝石のようなスイーツが夢みたいな青木定治シェフとのコラボなんて、本当に魅力的です。

メニューをみていると、スイーツもさることながら、食事もとっても美味しそうですね!

是非一度覗いてみたいカフエです・・・

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