うなぎ山さんの今日のあれこれ

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【ケンミンショー】徳島ラーメンのお取り寄せやレシピは?東京では?

2016/04/08

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有名店東大や春陽軒やいのたにをはじめとする徳島ラーメンが、4月7日の秘密のケンミンSHOWで紹介されました!
お店の情報やお取り寄せ方法、レシピ、東京で食べられるお店などをまとめてみました!

徳島ラーメンってどんなラーメン?

徳島ケンミン熱愛の、豚骨醤油味のスープに、もっちりとした中細麺を合わせたこってり系のラーメン。

最大の特徴は甘辛く似た豚バラ肉と生卵のトッピング。

すき焼きを髣髴とさせるその味は、ラーメンというよりごはんのおかずではないかという噂も?!一度食べたらやみつきになるラーメンです。

 

 

地元の美味しいお店ランキング

 

地元徳島で評判のお店をいくつかピックアップしてみました!


東大


ケンミンショーで紹介されたお店です。

徳島県内に3店舗、中国地方や関西にも支店を構える徳島ラーメンの代表的なお店。

生卵はテーブルにおいてあり、無料で頂けます。



ラーメン東大 大道本店
住所 徳島県徳島市大道1-36
電話 088-655-3775
営業時間 11:00~4:00(売切れ次第終了)

年中無休
 

春陽軒

個性的なスープが自慢。意外とあっさりめ。メニューは中華そばだけの実力派。


 

春陽軒
住所 徳島県徳島市南田宮4-4
JR佐古駅から徒歩約10分
営業時間 11:00~16:00(売切れ次第終了)
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
電話番号 088-632-9818

 

いのたに



中華そばいのたに

住所 徳島県鳴門市撫養町南浜字東浜34-24  鳴門市役所裏 徒歩3分
TEL 088-685-6057
営業時間 10:30~20:00 (売り切れ次第閉店)
定休日 火曜
駐車場 有

 

萬里

シンプルで正統派の徳島ラーメン

 


萬里
住所  徳島県徳島市寺島本町東2-11-3
JR徳島駅から徒歩約3分
営業時間  11:00~15:00、17:00~22:00
定休日  月曜日
電話番号  088-652-9502

 

 

お取り寄せや通販は?


お取り寄せは楽天でできます!

 

ケンミンSHOWで紹介されたお店、「東大」の生ラーメン。

冷凍麺だから、本格的な味がおうちで手軽に楽しめます!


 

 

もっと手軽に徳島麺を食べてみたい人は、中国四国地方で有名なカップ麺メーカー「徳島製粉 金ちゃんヌードル」のシリーズのカップ麺がありますよ^^

レシピいろいろ


イチから自宅で作ってみたい人は、このレシピ!ウェイパーや創味シャンタンがあれば、簡単につくれちゃいます。

めちゃうま!なんちゃって徳島ラーメン
めちゃうま!なんちゃって徳島ラーメン

料理名:徳島ラーメン
作者:mayu2930

■材料(4人分)
中華生麺 / 四人分
水 / 1500cc
ウイエパー / 大さじ3
醤油 / 大さじ3
塩こしょう / 少々
豚肉 / 300g
☆砂糖 / 大さじ2
☆醤油 / 大さじ3
☆酒 / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
家族にも友達にも大好評の味です♪
このスープが作れるようになってからは市販のラーメンは買っていません♪

詳細を楽天レシピで見る

東京で食べられるお店は?


東京では徳島ラーメンとうたいつつ、食べてみると、「こんなん徳島ラーメンじゃない!ただの濃いとんこつだ!」みたいな現象が相次いで報告されているようですが(笑)

確かに、徳島ラーメンは個性的なラーメンですので、東京でウケが良いようにの味覚に調整してあるのでしょうか?

しかし、こちらの2店舗は、徳島の方が食べてみても徳島ラーメンに違いないとのお墨付き。東京にいながらにして、徳島ラーメンが食べられます!

 

うだつ食堂


本格はの徳島ラーメンが東京にいながらにして食べられるお店!ただいま「めし祭り」開催中についき、ごはんは無料です!



 


メニュー
徳島ラーメン 700円
徳島ラーメン全部のせ 800円
大盛りは無料!
ライスもただいま無料!

うだつ食堂
住所 東京都新宿区西早稲田1-11-1
東京メトロ東西線早稲田駅・東京メトロ有楽町線江戸川橋駅から徒歩約10分
都電荒川線早稲田駅から徒歩約5分
営業時間 平日:11時00分~深夜3時00分 日祝日:11時00分~22時00分
定休日 なし



 

 

徳島ラーメンKANARIYA TOKYO


お昼だけの営業。あっさり目の徳島ラーメンですが、ごはんとの相性もバッチリ!



メニュー
徳島ラーメン 700円
徳島ラーメン全部のせ 1000円
ライス 普通盛り、大盛りともに 100円

 


KANARIYA TOKYO
住所 東京都千代田区五番町4-1市ヶ谷駅前ビル3F
(まま食堂内)
JR「市ケ谷」駅,都営新宿線「市ヶ谷」駅
電話 03-5213-9773
営業時間 AM11:00~PM2:30(LO PM2:00)
※売り切れ次第終了
日曜・祝日




まとめ


同じ日に放送された福島円盤餃子についてまとめた記事はこちらからどうぞ^^
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徳島ラーメン、それはラーメンであり、すき焼きのようでもあり、とにかくごはんに合うラーメン!

うなぎ山も昔徳島を訪れた際にたべたことがありますが、あとからじわじわヤミツキ感がおそってくる、いわゆるあとひく味のラーメンでした!

ぜひもう一度たべてみたくなってしまいました!当時はごはんを頼まなかったので、次は必ずライス付きで!!!

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