うなぎ山さんの今日のあれこれ

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辻希美揚げない焼きコロッケと辻仁成サーモンパテ【ダウンタウンDX】

7月28日放送のダウンタウンDXでは、芸能人の即うまレシピが紹介されました!辻仁成さんのサーモンパテや、辻希美さんの焼きコロッケのレシピをまとめました!

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南仏おばあちゃん家庭の味 超絶品サーモンパテ 辻仁成


材料 4~5人分


サーモンの水煮缶200g
レモン1/2個
ケチャップ大さじ1
タバスコ小さじ1強
塩小さじ1/2
コショウ適量
卵4個
サワークリーム60g
生クリーム60g
マヨネーズ・オリーブオイル適量
ハーブみじん切り(ディル、パセリ)小さじ2

作り方


① サーモンの水煮缶の缶を開け、水をよく切るって身をほぐす。

② 卵、サワークリーム、生クリームをボウルでよくまぜ、更にレモン、ケチャップ、タバスコ、塩、胡椒を加えて混ぜる。

③ オーブンを200度に余熱する。①のサーモンと②を混ぜて、パウンド型などの四角い容器に流したものをオーブンに入れ、40分焼く。

④ ソースを作る。マヨネーズ、オリーブオイル、ハーブを混ぜる。

⑤ 焼き上がった③をよく冷まして盛り付け、④のソースをかける。


辻仁成さんは、息子さんに作ってあげているお料理のレシピ本も出版されていますね!

最近は辻さんのお料理が美味しすぎて、息子さんがグルメになりすぎちゃってるんだとか!



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超簡単!油で揚げないごちそう焼きコロッケ 辻希美


辻ちゃんもお料理本だしているんですね、意外でびっくりしました!

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材料 一人分


じゃがいも160g(中1個)
合い挽きひき肉40g
たまねぎ25g
パン粉8g
チーズ25g(一つかみ)
バター10g
キャベツ50g
プチトマト2コ
パセリ(みじん切り)少々
塩・こしょう少々
牛乳100ml
マヨネーズ適量

作り方


① 玉ねぎとひき肉をみじん切りにして炒める。

② じゃがいもは茹でてマッシュする。①とじゃがいもを混ぜる。

③ ②を耐熱皿に敷き詰め、上からとろけるチーズをかける更にパン粉をかける。

④ オーブンで5分ほど焼いて焦げ目をつける。

⑤ パセリをみじん切りにしてちらし、プチトマトや千切りキャベツなどを飾って完成。

まとめ


同じ日にダウンタウンDXで放送された他のレシピはこちらをどうぞ^^▼
ギャル曽根チーズの生姜焼きいなりやチュートキャベたま丼【ダウンタウンDX】

辻仁成さんのレシピも、辻希美ちゃんのレシピもどちらも美味しそう!

とくに揚げないでオーブンで焼くだけのコロッケは目からうろこですね!

辻仁成さんのは、お正月やクリスマスに試してみたいレシピです。

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