【サタプラ】酢しょうが、蒸ししょうがでダイエット！作り方、レシピは？市販品はある？

サタデープラスでは、度々しょうがによる健康法が取り上げられます。中でも酢しょうが、蒸し生姜が大注目！しょうがの効果や効能、簡単な作り方やレシピをまとめました。ダイエットにもいいそうです！

 

酢しょうがとは

蜂蜜で食べやすくした酢にしょうがをつけたもの。生姜のエキスが滲みでた酢を調理に使ったり、酢漬けになったしょうがを食べたりします。酢のクエン酸とアミノ酸のパワーで強力にダイエットをサポートします！

酢しょうがの作り方

材料

しょうが･･･１００ｇ黒酢･･･１００ｃｃ（米酢、りんご酢でも可）
はちみつ･･･２０ｇ

作り方

１、生姜をみじん切りにする。
２、みじん切りにした生姜と黒酢、はちみつを混ぜ合わせる
３、２を1日冷蔵庫で漬け込んで完成
保存期間は冷蔵庫で1週間～10日ほどだそうです。

 

酢しょうがを使ったレシピ

酢生姜で、春菊とトマトのうまうまサラダ！

料理名：春菊とトマトの和風サラダ
作者：nana's recipe

■材料（２人分）
春菊 / 2分の一把
トマト / 1個
●酢生姜 / 大さじ１
●麺つゆ（3倍濃縮） / 大さじ1.5～２（お好みで）
●ごま油 / 大さじ半分

■レシピを考えた人のコメント
酢生姜は、黒酢100cc、蜂蜜20gの中に、みじん切りした生姜100gを一晩つけたものを使用。春菊は生で食べるとクセがなく美味しいですよ！

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鯖そぼろ丼

料理名：鯖そぼろ丼
作者：・あず・

■材料（3人分）
[鯖] /
鯖 / １尾分
酢生姜の生姜 / 大さじ1
酢 / 小さじ2
砂糖 / 大さじ1
醤油 / 小さじ2
胡麻 / 大さじ1
胡麻油 / 小さじ1×2
[人参] /
人参 / 小１本
胡麻油 / 小さじ1+小さじ0.5
塩 / １つまみ
すりごま / 大さじ1
[卵] /
卵 / ３個
砂糖 / 小さじ1
[他] /
大葉 / １０枚
ご飯 / 茶碗３杯

■レシピを考えた人のコメント
鯖は焼いてから骨を取るので、簡単に骨処理ができますよ。

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酢しょうがの市販品は？

酢が苦手な方は、サプリがオススメ！

粒状のサプリメントが便利そうです。

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蒸ししょうがとは？

蒸ししょうがとは、生姜を加熱して乾燥させてから粉末状にしたものです。粉末なので気軽に使え、小さい容器に入れて外出時も持ち歩けます。また、市販品もあるので、作るのが面倒な方はお手軽に試すことができます。

また、加熱することで、生よりもショウガオールがおよそ１０倍となり、生姜の力を余すことなく発揮できます。最近話題の酢しょうがよりも効果がありそうですね！

蒸ししょうがの良い所は、体温を上げてくれること。人間は体温を上げることで、病気にならないように免疫力をUPしたり、代謝を高めてダイエットしやすくなったりします。

蒸ししょうがの生みの親、石原新菜医師によると、
蒸ししょうがを１～２ヶ月続けることで、体温を１度あげることも可能だそう！

人間の体温は健康や美しさと切っても切れない関係で、
体温が一度下がると、なんと免疫が３０％おちるそうですよ！
また、逆に体温があがると免疫もUPします。

ダイエットしたい方にも、体温が２度上がると、代謝が１３％もUPするということなので、蒸ししょうがを試さずにはおれませんね！

 

 

蒸ししょうがの作り方

蒸ししょうがは、蒸すといっても、オーブンで加熱するのでもっとお手軽です。
オーブンに入れれば、あとは放置してればほとんど完成してしまします。

 

材料

生姜　好きなだけ

 

作り方

１、しょうがをよく洗って、皮ごと薄くスライスします。なるべく薄いほうが、加熱後乾燥しやすいです。

２、オーブンの天板や耐熱皿にしょうがを重ならない様に並べ、１００度で一時間加熱します。加熱後、しばらく放置して、
生姜を乾燥させます。

３、ミキサーやフードプロセッサーにかけて粉末にして出来上がり。清潔な容器に入れて保存します。冷暗所で３ヶ月持ちます。
ミキサーやフードプロセッサーがない場合は、すり鉢とスリこぎでも。

 

 

 

蒸ししょうがを使ったレシピ

蒸ししょうがは、粉末なので、レシピと言っても簡単です。

例えば
朝のミルクティーに入れてジンジャーミルクティー
スープに入れて生姜スープ、
市販のドレッシングに混ぜてサラダにかける
炒め物のアクセントにぱぱっとふりかける・・・

他にもアイディアは色々です＾＾

蒸し生姜と塩麹の卵かけ飯

作者：yantasan

■材料（１人分）
卵 / 1個
ほんだし / 小1/2
塩麹 / 小1弱
蒸し生姜 / ひとつまみ
ごはん / 1膳

■レシピを考えた人のコメント
朝食に。簡単で栄養たっぷり♥

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ほうれん草のからし生姜和え

作者：yantasan

■材料（１人分）
ほうれん草 / 2本
★だし汁 / 大１
★しょうゆ / 大2/3
★からし / 納豆付属1個
★蒸し生姜 / ひとつまみ

■レシピを考えた人のコメント
ささっと1品♪

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市販品はある？通販やお取り寄せは？

作るのが面倒なひとは市販品を使うと良いでしょう。

通販でも手に入れることができます。

 

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石原クリニック

酢しょうが、蒸ししょうがの提唱者、石原先生の病院は下記にあります。

住所：東京都江東区森下1-5-5-607

電話番号：03-3632-8028
休診日：日・月・祝日
 

まとめ

この生姜の特集をテレビで見ているだけで、なんだか体がぽかぽかしてきました＾＾；
まだまだ風邪やインフルエンザが流行っているので、少しでも免疫をあげて残りの寒い日をのりきりたいですね＾＾

酢しょうがでやせる！元気になる！ [ 庄司いずみ ]