岐阜ケンミン熱愛の明宝ハム（めいほうはむ）というハムが、秘密のケンミンSHOW（４月１３日放送）で紹介されました！
とっても美味しそうな明宝ハムを自宅で食べたい！という方に通販で買える方法や、明宝ハムの食べ方、東京や関西で買うことの出来るお店を調べてみました！
明宝ハムとは？岐阜県熱愛グルメ
岐阜県の明方村（みょうがたむら）というところで、ていねいに作られているのが、明宝ハムと言うハムです。
このハムは、ちょっとそこら辺のハムとは違います。
何が違うのかというと、その製法にこだわりが半端なく詰まっているという点です。
原材料はもとより、肉の解体から行割れているハムです。
その解体方法も独特なのです。
明宝ハムは国産の豚肉のモモ部分を使っていますが、もも肉は通常筋がとても多い部位。
その筋を、解体の際に一つずつていねいに取り除いていいるというのです。
自社で豚の解体を行っているからこそできる作業ですね。
そして、原材料は国産の豚の生肉。
冷凍の豚肉からつくられているハムはとても多く、そういったハムは匂いがするために食品添加物で匂いを調整したりもするそうですが、明宝ハムは新鮮な肉でつくられているのでその必要はないのだとか。
添加物も極力抑えて作られているようです。
明宝ハムは、元は村の畜産振興が主な目的でしたが、その美味しさから瞬く間に県内では知らない人がいないハムになりました。
そして今では岐阜県を代表する名産品としての役割も果たしています。
明宝ハムは通販、お取寄せが出来る？！
明宝ハムは通販で買うことが出来ますよ！
ハムという加工品なので、鮮度などは心配せずに安心して楽しむことができますね。
■自宅用。一本から買うことが出来ます。
■贈答用にもおすすめの良い品です。普通のハムと差をつけて！
明宝ハムのレシピいろいろ
作者：カゲジジ
■材料（２人分）
卵 / ２個
明宝ハム / ４cm
ピーマン / ２個
温かいご飯 / 茶碗２杯
青じそ / ７～８枚
サラダ油 / 大さじ２
塩 / 少々
コショウ / 少々
■レシピを考えた人のコメント
明宝ハムはそのまま頂いても美味しいですがチャーハンに入れても美味しいです。青じそで味に変化をつけました。
料理名：コンソメスープ
作者：ブ〜子
■材料（２人分）
春キャベツの葉（大きめ） / １枚
明宝ハム / １センチ
水 / ４００ｍｌ
顆粒コンソメ / 小匙 半分
塩 / 一つまみ
■レシピを考えた人のコメント
明宝ハムを入れたのでコンソメ少なめの薄味で、春キャベツは干して味を濃縮させ、素材の味をたのしみました。
作者：カゲジジ
■材料（２～３人分）
ブロッコリー / 半株
水菜 / 小１株
明宝ハム / ５cm
＊レモン汁 / 大さじ２
＊オリーブ油 / 大さじ２
＊塩 / 小さじ４分の１
＊コショウ / 少々
（マヨネーズ） / 好みで
■レシピを考えた人のコメント
緑のブロッコリーと水菜にハムの色合いが良いですよ。
料理名：ハムエッグトースト
作者：NOZAёMi
■材料（１人分）
食パン / １枚
卵 / １個
料理酒 / 大匙１/2
ハム（明宝ハム） / 薄切り２枚
塩 / 少々
■レシピを考えた人のコメント
ハムの油を使い、バター等は使いません。
見た目綺麗なぷるぷる半熟目玉焼きが出来ました♪
明宝ハムを東京や大阪で買うことが出来る？東京で買えるお店は？
東京大阪では、主にデパートで販売されていますよ！
スーパーというよりデパートというところが、やはり高級品として扱われているハムだということがわかりますね！
東京で取扱のあるお店
・新宿髙島屋
・アピタ・ピアゴ各店
大阪で取扱のあるお店
・なんば髙島屋
・うめだ阪急、阪神百貨店
・京阪百貨店各店
上記は番組放送時の取扱店です。リアルタイムの情報は公式サイトをご確認下さい。
明宝ハム取扱店舗一覧（公式サイト）
まとめ
みなさん、ハムのパッケージを裏返して、原材料をみたことがありますか？
もう、カタカナでわけのわからないものがた～～くさん使われていることに気づかれると思います。
ところが明宝ハムの原材料を見てみると、
肉、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、調味料、リン酸塩、発色剤
いたってシンプル！
しかしこのシンプルさと安全性を追求する為にそれだけの手間がかかっているのです。
安心して食べられる数少ないハム、明宝ハム、是非食べてみたいと思います。
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