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ローメンは東京で食べられる?レシピや通販は?長野伊那【ケンミンSHOW】

有名店「うしお」をはじめとする信州長野は伊那市のご当地グルメ、ローメン(炒肉麺チャーローメン)が、11月10日の秘密のケンミンSHOWで紹介されました!東京で食べられるお店の情報やお取り寄せ方法、レシピなどをまとめてみました!

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ローメン(炒肉麺)ってどんなもの?


ローメンとは、長野県伊那市でケンミンに愛されているご当地グルメ。

羊肉とキャベツを炒めたものに独特な太麺をあわせた焼きそばのようなラーメンのような麺料理。

味は醤油ベースです。


▲「汁だく」タイプと「焼きそば」タイプが在るようです。「うしお」さんは後者。

伊那では地元民がとても愛してやまず、60件ほどお店があるようですが、県外から来た観光客にはちょっとハードルが高い食べ物のようです。

その最大の理由は、羊肉が使われていること。

羊肉(マトン)は独特の癖があり、苦手な人も多い食材ですね。

昨今のジンギスカンブームを考えると、なんで食べれないの?と伊那の方々は思っているようですね。

しかしながら、鉄板で香ばしく焼くのと、麺と煮込むのとではまた、癖の出方が違うような気が・・・

東京でローメン食べられるお店 菊香堂


東京で数件しか無いと言われている本格ローメンを出すお店として、知る人ぞ知る菊香堂。

地元ではとても人気がある居酒屋というか食堂のようなお店です。

なんと、たい焼きが持ち帰りできるコーナーも併設されていたりする個性的なお店。

いつ行っても賑やかで、お財布に優しいお値段なのでお腹いっぱい食べることができますよ^^

ローメンは600円です!

菊香堂




住所: 東京都足立区江北2丁目41-8

日暮里舎人ライナー 高野駅(こうやえき)徒歩10分

電話番号: 03-3856-8900


営業時間: 11:00~22:00

定休日: 月曜




【レシピ】ローメンの作り方


下記は、手に入りやすい豚肉を使ったレシピです。

ローメンを作るにはまずマトン(羊肉)を手に入れるところから・・・と考えると少々ハードルが高いのですが、豚肉で作ってもきっと美味しいだろうと思います。

伊那の方から言わせると、豚肉でローメンをつくったらもはやローメンでは無いという意見もあるようなのですが・・・

逆に、本格的なローメンを作ってみたい方は、羊の肉でチャレンジしてみてくださいね!

お手軽!豚肉ローメン


ローメン
ローメン

料理名:ローメン
作者:あ-ch

■材料(3人分)
豚肉切り落とし / 300g
キャベツ / 4分の1個
水 / 100cc
中華あじ / 小さじ2
にんにく / 小さじ1
砂糖 / 大さじ1
しょうゆ / 大さじ2
味の素 / 少々
焼きそば麺 / 3人分
ごま油(かける用) / 適量
七味唐辛子 / 少々
油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
焼きそばがマンネリの時に☻

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お取り寄せや通販は?


あまり通販はみかけないローメンですが、ありました!

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