うなぎ山さんの今日のあれこれ

話し相手のいないうなぎ山さんが、一人で井戸端ネタをもろもろ。

グルメ ケンミンSHOW テレビ

太田焼きそばの通販や人気店、レシピが知りたい!【ケンミンショー】

2017/01/29

人気店岩崎屋や清水屋などが有名な群馬県の太田焼きそばが、5月12日の秘密のケンミンSHOWで紹介されました!お店の情報やお取り寄せ方法、レシピなどをまとめてみました!

Sponsored Link




黒いやきそば!?太田焼きそば


群馬県太田市を中心として食べられている、太いもちもち麺、黒っぽいソースが特徴のボリューミーな焼きそば。

その量は普通紙焼きそばの3倍近くあるお店がほとんど!

太田市は昔、名だたる工場施設がたくさんあり、全国から労働者が集まってきていたそうです。

そこでお腹をすかせた工場で働く人々に人気があったのが、この食べごたえがあるボリューム満点の焼きそばだそうです。

作り方にそれほど特徴はありませんが、具が、キャベツだけという場合が多いことと、とにかく量が多いこと、黒っぽいソースを使っているお店が多いそうです。

ソースは、「月星ソース(つきぼしソース)」を使うのが地元流なんだとか。


群馬県太田市は、山形県横手市、静岡県富士宮市と「三国同麺」を結成しているそうです。

日本三大やきそばといえば、この3つかもしれませんね。

地元の人気店ランキング



太麺に黒いソースの正統派といえばこちら。太田焼きそばを語るなら、岩崎屋で一度はたべておきたいお店だそう。

岩崎屋

電話 276-37-0258
住所 群馬県太田市寺井町97-8
営業時間 11:00~18:00
定休日 火曜日



太麺が多い太田焼きそばの中でも細い麺を扱うお店。実際、太田焼きそばにはこうじゃないと、というルールは無いそう。

美味しさだけが、共通点!?


清水屋

電話 276-26-1209
住所 群馬県太田市八幡町41-10
営業時間 10:00~19:00(売り切れ次第終了)
定休日 火曜日(その他、不定休あり)


お取り寄せや通販は?


太田焼きそばはお取り寄せできますよ^^

▼上州太田焼きそば 5食入り 2,160円

 




自宅で作る方は、月星ソースを忘れずに!

▼月星ソースオンラインショップ





太田焼きそばの作り方


太田焼きそばの作り方、あまり家庭で作る人がいないのか、あまりヒットしませんでしたが、こちらのブログに詳しく書かれてましたので引用させていただきます^^

本当に簡単に、シンプルに家で作れちゃいますね!


太田焼きそばレシピ
・材料(1人前)
市販の太麺焼きそば(1人前)、キャベツ1枚、ウスターソース、塩こしょう、青のり

・作り方
①まず先に、キャベツを炒めます。

②キャベツに火が通ってきたら麺を少量の水でほぐしながら焼きます。

③ウスターソースで味を付けてお皿に盛り合わせましょう。

④最後に青のりをかけて完成!お好みで紅ショウガ等もどうぞ。

引用:ワタルかんさつ日記


まとめ


見た目のインパクトがスゴイ太田焼きそばですが、味はあっさり目でいくらでも食べられてしまうそうです。

お肉や色々なお野菜が入った焼きそばもおいしいですが、キャベツのみの具という潔さもスゴイ!

シンプルだから、あと引く美味しさというわけでしょうか。

-グルメ, ケンミンSHOW, テレビ