うなぎ山さんの今日のあれこれ

話し相手のいないうなぎ山さんが、一人で井戸端ネタをもろもろ。

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パクチー&食べるオリーブオイルうまみオイルの通販!【青空レストラン】

2016/05/02

静岡産パクチー(コリアンダー、シャンツァイ)&わさびとしらすの食べるオリーブオイルUMAMIOILうまみオイルが、満点青空レストランに登場(4月30日)!パクチーを使ったレシピや、食べるオリーブオイルのお取り寄せ情報についてまとめました!


うまみオイルとパクチーのお取り寄せは?

 

たべるオリーブオイル UMAMIOIL


わさびとしらすの具だくさんオリーブオイル!

ごはんにかけたり、パスタに入れたり、ドレッシングにしたりと使い方は無限大です!
 

 

 

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静岡産パクチー

静岡産のパクチーは香りや味がとても濃厚だそう。

パクチーが好きな人にこそ試して見ていただきたい味です!
 

 

パクチーのレシピ色々

満点レストランでは、美味しそうなお料理がたくさん登場しましたね!関連するレシピをまとめてみました!

 

パクチーたっぷりのベトナム風サラダ

簡単☆香草たっぷり☆ベトナム風サラダ
簡単☆香草たっぷり☆ベトナム風サラダ

作者:お家で居酒屋気分

■材料(2人分)
水菜 / 1/2束
ホワイトセロリ / 1/2束
にら / 1/2束
サニーレタス / 1/2束
パクチー / 1/2束
蒸し鶏 / 100g
スイートチリソース / 大さじ2
ナンプラー / 大さじ2

■レシピを考えた人のコメント
パクチー大好きな人にオススメです!

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パクチーたっぷりの豚肉のフォー


Vietnamese☆フォーサーシュ(豚肉フォー)
Vietnamese☆フォーサーシュ(豚肉フォー)

料理名:フォー
作者:Anelavivi

■材料(2人分)
フォーのスープの素 / 2個
水 / 1000ml
唐辛子 / お好みで
レタス / 2枚
もやし / 1/4袋
にんじん / 1/5本
青しそ / 3枚
コリアンダー / 適量
レモン / 4/1
チャーシュー ID:1200006028 / 6枚

■レシピを考えた人のコメント
市販のスープの素を使って本格的なベトナムフォーが作れます。生野菜や香草をたっぷり入れてヘルシーなフォーをつくりました。

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牛すじムチムとパクチーのおにぎり



牛筋ムチムと香菜のおにぎり
牛筋ムチムと香菜のおにぎり

作者:ぴーちゃん3279

■材料(2人分)
ごはん / 1合
香菜 / 4本
牛筋ムチム / 6本
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫の余りものの整理に。

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乾燥パクチーのおにぎり

パクチーが香る♪おにぎり
パクチーが香る♪おにぎり

料理名:おにぎり
作者:モモヨのお料理

■材料(2人分)
ご飯 / 2人分
パクチー粉 / 小さじ1~2
コショウ / 小さじ1/4
お塩 / 小さじ1/2

■レシピを考えた人のコメント
パクチーの香りが新鮮ですよ

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まとめ

パクチー、コリアンダー、香菜と、色々な呼び名があるほど、世界中であいされている野菜、パクチー!

日本では苦手な人も多い反面、熱狂的なファンも多いと聞きます。

東京にはパクチーばかりのレストランも出来たそうですね!

かくいうわたしは、まだパクチーをためしたことがありません・・・

コレを機会にぜひためしてみようかなと思います。

てはじめにスープにいれてみようかな・・・

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